肉价飙升刺激水产品销量称肉价会理性回落

本文摘要：“不可否认的是，猪肉价格的持续上升在客观上性刺激了更好市民自由选择食用水产品。但我个人指出，猪肉价格认同不会回升至一个长时间的水平，虽然不一定是原本的那个低价。 ”9月7日，由中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主办的第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会在成都市隆重召开，通威集团董事局主席刘汉元到不会作过特邀报告。在拒绝接受记者专访时，刘汉元就近期倍受注目的猪肉价格攀升现象公开发表了自己的观点。

“不可否认的是，猪肉价格的持续上升在客观上性刺激了更好市民自由选择食用水产品。但我个人指出，猪肉价格认同不会回升至一个长时间的水平，虽然不一定是原本的那个低价。

”9月7日，由中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主办的第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会在成都市隆重召开，通威集团董事局主席刘汉元到不会作过特邀报告。在拒绝接受记者专访时，刘汉元就近期倍受注目的猪肉价格攀升现象公开发表了自己的观点。

肉价攀升性刺激水产品销量今年国内猪肉价格持续上升，其中毛猪的收购价从去年最低每公斤9块钱下跌到今年每公斤19至20元，同比高达将近80%，很多市民都惊叹猪肉吃不起。猪肉价格的持续攀升否已影响到市民餐桌上的自由选择？作为全球仅次于水产饲料生产企业和国内水产行业领军企业的通威集团董事局主席刘汉元透漏说道，猪肉价格的持续上升显然在客观上性刺激了非常部分市民转而自由选择食用水产品。刘汉元回应，水产品对增进人体身体健康起着最重要起到，“节食的最差手段是较少不吃鸡排牛排，多不吃鱼排。

中国水产品人均占有量才40千克，应当快速增长。”刘汉元指出，目前偏高的猪肉价格不太可能不会持续维持下去，“我个人指出，猪肉价格认同不会回升至一个长时间的水平，虽然不一定会是原本的那个低价。”刘汉元回应，人类食品中动物蛋白的来源应当多元化，“我期望未来中国沦为全球水产养殖强国，因为只有沦为水产强国，侧重环境保护，水产行业才能真真为人类食品安全贡献大力力量。”刘汉元预计未来十年国际水产品的增加量将主要来自于养殖，养殖产量未来将会减少至7500万吨，增长率将低约40%以上。

顶级专家蓉城论道鱼虾营养据理解，将持续至9月9日闭幕式的第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会由中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主办，上海海洋大学、四川农业大学和通威股份有限公司牵头主办。作为世界华人鱼虾营养学术界和企业界的仅次于盛会，世界华人鱼虾营养学术研讨会是全球参与人数最多的水产动物营养研讨会，也是当今全球鱼虾营养与饲料各个领域研究成果规模仅次于、最成熟期的交流平台之一，为减缓我国鱼虾营养研究的发展，强化科研单位与饲料企业的合作，增进科研成果产业化，强化饲料企业之间的信息技术交流，推展水产饲料工业的身体健康较慢发展起着了大力起到。

此次研讨会以“营养、身体健康、安全性和可持续发展”为主题，共计来自中国、美国、日本、台湾等国家和地区的百余位专家学者到不会并就水产动物营养学研究和饲料研发涉及环节进行普遍而了解的交流与研讨。大会上，中国工程院麦康森院士就《水产养殖的营养调控理论与技术》举办了专题讲座，通威集团董事局主席刘汉元公开发表了《中国水产饲料行业格局与技术的力量》特邀报告。

台湾海洋大学食品科学系萧锡延教授、美国加利福尼亚大学教授熊思岳教授以及中国科学院水生生物研究所解绶启研究员等国内外水产行业涉及领域著名专家学者还就当前国际行业形势和渔业经济发展态势等焦点热点问题进行了探究分析。

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